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「糍粑」薄荷绿茶黄粑的做法
黄粑，又名黄糕粑，是非常有名的传统小吃。主要配料有优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，开袋即食，美味可口，营……
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2025-04-29
「免费」木瓜马蹄糕配方及制作方法
马蹄糕是广式点心中富有代表性的品种，也是全国首批认定的“中华名小吃”之一，它是以糖水拌合马蹄粉蒸制而成，其色茶黄、呈半透明，可折而不裂，撕而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，四季皆宜。目前马蹄……
「卷饼」芝士咖喱土豆卷饼的制作方法
本芝士咖喱土豆卷饼的制作方法，香味独特，可搭配种类繁多，将咖喱融合在芝士和土豆卷饼中，除了卷饼中有浓郁的芝士和咖喱香气。
芝士咖喱土豆卷饼的制作方法
1、原料
……
「萝卜糕」口感不同于传统萝卜糕的萝卜糕制作方法
萝卜糕在食用前一般要小火煎一下以增加香味，进一步改善口感，而白萝卜属于冷性食物，一定程度上中和了油煎之后的油腻上火。现有的萝卜糕制作时加入的辅料多种多样，然制作方法却大同小异，萝卜糕的口感单一。……
「沙琪玛」冻米糖沙琪玛的制作方法
冻米糖沙琪玛采用新工艺、新配方制作，成品不但具有冻米糖松脆、香甜、蓬松的特点，还具有沙琪玛酥软、甜爽的特点，食用时既松脆又酥软，既有米的味道，又有发酵后面粉的味道，口感更好，易消化，兼具米和面粉……
「糖葫芦」冰糖葫芦的制作工艺
传统的冰糖葫芦生产工艺为对鲜果(山楂、海棠、沙果、草莓、葡萄等)进行以下处理：去核(任选)→穿串→蘸糖→冷却→包装，在此工艺实际生产中鲜果直接进行蘸糖，因涂挂温度为138℃-160℃，会直接把水……
「田螺」香辣冷吃香菇田螺的制作方法（附香辣酱配方）
本香菇田螺制作工艺中将田螺油炸后冷冻，不仅仅可以熟制田螺，杀菌，而且，油炸去除田螺中水分后更有利于入味，然后再置于4℃条件下冷藏，可以使田螺自身的组织纤维更加紧致，更有嚼劲。
香辣冷……
「免费」虾仁土豆饼的制作方法
虾仁土豆饼具有色泽金黄、香脆可口、口感丰富的特点。
虾仁土豆饼的制作方法
1、原料：
土豆2公斤、虾仁0.5公斤、菜油1公斤、食盐100克、鸡精50克、花椒……
「糖果」新疆玛仁糖的配方及制作方法
玛仁糖，又名切糕，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
本配方玛仁糖的制作方法，通过对原……
「南瓜饼」烘烤风味南瓜饼的制作方法
本南瓜饼制法通过适量小苏打、坚果仁、葵花籽粒和白砂糖，不仅增加了南瓜饼的营养，还使南瓜饼更加香甜，再结合低温烘培工艺，南瓜饼不仅营养丰富 , 而且表面呈金黄色，味道香甜，外表酥脆，内在绵软，水分……
「红薯」蜂蜜烤红薯干的加工方法
本烤红薯干的加工方法，通过添加蜂蜜，使蜂蜜充分的与红薯进行接触，进而提高红薯吸收蜂蜜的效果，不仅提高了烤红薯干的口感，而且便于补充人体的维生素、矿物质和氨基酸，可以提高人体吸收营养的效果。
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「免费」炸红薯球的配方及制作方法
本方法制作的红薯球具有香脆可口、营养丰富的特点，而且制作方法简单、制作成本低廉。
炸红薯球的配方及制作方法
1、原料：
红薯10公斤，菜油5公斤，鸡蛋10个……
「鸡蛋仔」白芝麻鸡蛋仔配方及制作方法
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，酥脆香甜的口感。……
「面窝」面窝预拌粉配方及面窝的制作方法
面窝，是武汉地方性小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝。面窝的成分中没有面粉，系以大米、黄豆为……
「米饼」焙烤虾仁糯米饼的配方及制作方法
本虾仁糯米饼风味独特，口感香甜酥脆，营养丰富，能够保持糯米天然风味。米饼表面用糯米糊包裹后再进行焙烤或油炸，可使米饼表面酥脆，内部软香可口，同时米饼还具有独特的茶香。
焙烤虾仁糯米饼……
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火锅
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