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「肉脯」三层夹心甜酸猪肉脯的制备方法
猪肉脯是一种将猪肉添加其他成分的调味品后制作而成的，猪肉脯现在常常作为生活中的一种零食，而现有技术中的猪肉脯往往只是味道上的不一样，如甜味、辣味、五香味、黑椒味等等，味道的不同是应为加入的调味料……
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2025-06-18
「花生」椒盐味花生酥配方及制作方法
花生酥是一种传统小吃，通常是选取花生仁、白沙糖、饴糖为主要原料经精致而成，具有酥香脆甜的特点，深受各个年龄层次的食客喜爱。传统花生酥的具体做法如下：花生仁经过烘烤熟透后，与融化后的饴糖混合，最后……
「瓜子」核桃味薄皮瓜子的制作方法
采用本原料与工艺制得的核桃味的薄皮瓜子，其皮薄肉多，瓜子仁占总瓜子总质量的75%以上，易于食用且香味浓郁、口感清新、核桃味道突出且自然，食用后还不易上火且对身体有益。
核桃味薄皮瓜子……
「牛轧糖」脆米牛轧糖的配方及加工方法
牛轧糖起源于法国，有很悠久的历史，因其色泽洁白、质地细腻、口味香甜，而深受人们的喜爱。制作牛轧糖的主要原料包括：淀粉糖浆、砂糖以及起泡剂(植物蛋白或动物蛋白)和少量的脂肪，牛轧糖中往往添加一定量……
「牛轧糖」充气牛轧糖的配方及制作方法
牛轧糖属于中度充气糖果，牛轧糖制作采用机械搅拌式充气，并且一定要借助于发泡物质，如明胶、蛋清或其他植物发泡剂，并且要将发泡物质现场制作成“糖-气泡基”后进行充气操作，操作比较繁琐，而且这些物质要……
「红薯」茶味红薯干的加工方法
通过本方法制得的茶味红薯干产品色泽均一，在保持薯香风味同时还有淡淡的茶香味，质地柔软，口感好、保质期长，且安全卫生，不含添加剂，有利于消费者的身体健康。
茶味红薯干的加工方法
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「红薯」薄荷味红薯干的加工工艺
本薄荷味红薯干加工工艺，将天然薄荷风味物质渗透到红薯原料中，通过调控合适的脱水温度既能将红薯原料中的大部分水分脱除，又能使薄荷风味物质保留在薯干中，这样不仅工艺简单，节省能源，而且成品具有口感糯……
「花生」脆皮醋花生的配方及制作方法
用本发明方法制作的醋花生豆保持了醋花生的可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积的功效，由于在醋花生外面裹上了一层经油炸的糯米糊，吃起来酸味不重，便于携带。
脆皮醋花生的配方及制作方法 ……
「花生」麻辣花生米的配方及制作方法
本方法操作方便，制得的麻辣花生米风味独特，色泽金黄，颗粒均匀，里外人味，口感酥脆，香酥适口，不油不腻，味美宜人。
麻辣花生米的配方及制作方法
1、原料
花生……
「切糕」新疆切糕的传统生产工艺
切糕，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、葡萄干、葡萄汁、芝麻、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。本切糕的生产工艺设计合理，生产周期短，可以实现批量生产，适用于工业化生产，……
「爆米花」利用新鲜玉米制备爆米花的方法
使用本方法制备的爆米花哑粒比率低，表面挂糖均匀，口感酥脆。
利用新鲜玉米制备爆米花的方法
1、将1kg新鲜玉米粒加入3g纳豆菌、2g产朊假丝酵母，37-40℃条件下，发……
「芋头」香脆酥芋头条的配方及制作方法
本工艺制作的芋头条美味、可口，营养丰富，增加食欲，存放简单，不容易变质，可直接食用，也可以作为配菜食用。
香脆酥芋头条的制作方法
1、原料处理：
将新鲜芋头……
「免费」冰糖芋头的加工方法
本冰糖芋头的加工方法，其步骤简单，加工成本低廉，适合批量生产。可直接冷食也可使用微波炉加热食用，其营养丰富，味道独特，食用快捷方便，能更好地满足人们对食物口味的多样化需求和营养多元化需要。
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「酥糖」薏苡仁糖的配方及制作方法
本工艺将传统小吃花生糖中的花生由薏苡仁代替，且结合黄精、山药、莲子等药食同源的中药材结合，保持香甜酥脆口感；薏苡仁经过煮熟后烘干再进行炒制微黄，不仅减少寒性，增加健脾功效，而且口感香脆，无粗糙颗……
「牛轧糖」澳洲坚果牛轧糖配方及制作方法
牛轧糖，又称鸟结糖，是一种由奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油、水等混合制成的糖果，由于其入口香甜，并有股浓浓的花生与奶香，吃起来有嚼劲，因此，深受大人及小朋友的喜爱。
牛轧糖的……
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