南瓜饼是是我国一种传统的小吃，由糯米粉和南瓜粉混合制作、油炸而成。本玫瑰花风味的南瓜饼是以新鲜玫瑰花瓣为主要添加物，以达到外观和口感都得到加强的新型南瓜饼。

玫瑰花风味南瓜饼配方及制作方法

1、原料

（1）饼皮：

南瓜180份、糯米粉135份、鸡蛋30份、色拉油25份、玫瑰花瓣12份

（2）馅料：

红糖6份、红豆沙50份、玫瑰花粉8份、白芝麻22份

2、制法

（1）南瓜的预处理：

南瓜清洗后削去外皮，除去瓜蒂、瓜瓤和瓜籽后清洗干净，切成厚薄均匀的南瓜片。

（2）南瓜的蒸煮：

将切好的南瓜片在蒸盘中蒸制一段时间，控制蒸煮时间。

（3）食用玫瑰花瓣的预处理：

将食用玫瑰花瓣洗涤干净，烘干，破碎到8-10目。

（4）饼皮的处理：