本粽子制备方法得到的粽子营养丰富，糯米、鲜肉和蛋黄的香味相互呼应，具有独特的椰子肉的清香和鲜肉的浓郁香味，且糯米不沾粽叶，食用方便。制备方法简单可行，比常规方法节约一半时间，提高粽子的生产效率，……

采用本工艺制作的粽子呈四方枕头形状，突破了全国其它地方三角粽子的小而美特点，一般重量在2000-2500克左右，经过传统工艺和现代技术的蒸煮很好地掌控了大粽的成熟度，形成了肥而大的个头和清香醇厚……

嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。用棕叶包加调味汁浸的糯米和猪肉，经煮制而成。 嘉兴鲜肉粽子的做法……

鲜肉粽子是上海和浙江地区的传统名特食点，原为嘉兴的名优产品。由上海五芳斋点心店烹制的鲜肉粽子具有规格多样、外形整齐、糯而不烂、肥而不腻、肉嫩鲜香等风味特点而备受欢迎。 【原料】 上等糯……