芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。此类蛋糕在结……

本工艺一改传统单一的豆沙馅料加工方法，在具体制备时调配了两种不同特性的豆沙成分，然后进行混合制成成品，其中在制备半成品豆沙A时，经过糖液、大豆色拉油的两次翻炒处理，使得其整体颗粒细小，口感滑嫩，……

该清补凉制作方法操作简单、各种食材都具有其本身特有的香气和气味，甜而不腻，爽滑润喉、冰凉爽口，多种颜色的食材增加了食欲，且富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减……

本拔丝地瓜的加工方法，步骤简单，加工成本低廉，适合批量生产。与传统拔丝地瓜相比，可直接冷食也可使用微波炉加热食用，风味更加独特，食用更加方便，采用真空包装及冷藏使其保质期得到有效延长。 ……

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，是美国的一种传统食物。通常是用面粉、白砂糖、鸡蛋和黄油混合后油炸而成，其营养成分单一。市场上通常采用170-190℃的高温炸制甜甜圈，甜甜圈的炸制时间短，不利于控制，……

盆栽蛋糕是一种创意蛋糕，命名是根据其外形而定的，因为它看上去跟盆栽一模一样，而里面的内容可以由不同风格的蛋糕制成，特别看着那黑黑的泥土，你都分不清真假，但吃到口里的甜蜜能瞬间融化你的心，让你不有……

提拉米苏作为经典甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。提拉米苏以香醇浓沉的口感，将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧份力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、……

豆渣泡芙原料添加有豆渣、豆浆，使产品有着豆类特有的清甜香气而不油腻，风味独特。且将传统卡仕达酱配方中的牛奶换成豆浆，做出不同于市面上一般的泡芙，而是具有豆香、豆类营养价值和膳食纤维的美味甜点。 ……

双皮奶是广东省汉族特色小吃。顾名思义，含双皮之奶也。双皮奶起源于广东省佛山市顺德区，是人们非常喜欢吃的一种甜品。本草莓双皮奶的制造方法，所制双皮奶味道香浓，入口甜滑，让人唇齿留香。 ……

甜酒鸡蛋是以甜酒、鸡蛋为主料制作的菜品，口味鲜香，采用煮制为主要制作工艺。 鸡蛋甜酒配方及制作方法 1、原料 糯米100份、鸡蛋15份、甜酒酒曲5份、枸杞3……

酥类点心是一种以面团为原料烘烤而成的饼类食品，其以香酥适口的口感获得了大多数人的青睐。根据基础饼坯的不同，酥类点心可以分为清酥点心和混酥点心。清酥点心由油酥面团和油酥面团擀叠而成，饼坯烘烤后层次……

传统姜撞奶起源于广东，它是利用新鲜牛乳与现榨姜汁为主要原料（采用水牛乳为原料制备的产品品质更佳），通过控制姜汁和牛乳的比例以及牛乳的温度制备而成。姜撞奶的凝乳是牛奶在生姜蛋白酶的作用下凝结而成。……

本配方制备的茶馅泡芙保留了原有泡芙外皮香酥的口感、内里使用了加入超微茶粉的馅料，避免了奶油馅料甜腻的口感，使其茶香浓郁，清爽利口。 茶馅泡芙配方及制作方法 1、超微茶粉……

姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。 ……

提拉米苏是一种带咖啡味的意大利甜点，其主要制备材料包括马斯卡彭芝士、手指饼干、咖啡、蔗糖、可可粉和朗姆酒等。提拉米苏具有香醇浓沉的口感，能够将咖啡的苦、蛋与糖润、酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的……