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「炒饭」咖喱鸡丁炒饭的制作方法
咖喱鸡肉炒饭做法简单,是把鸡肉炒熟后加入咖喱和饭翻炒,得到的咖喱鸡肉炒饭不仅味道美,而且咖喱和鸡肉的营养价值也很高。本工艺制作的咖喱炒饭去除了咖喱中的刺激性辣味,口味温和,可以适合肠胃不好的人食……
198
2025-06-20
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米饭
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「免费」菠萝香肠炒饭的做法
本菠萝香肠炒饭中清香的菠萝,沁人心脾、惹味开胃。 菠萝香肠炒饭的做法 1、把香肠100g切成小粒。 2、在菠萝50g和草莓末50g切成粒时,在盐水里泡10……
185
2025-06-16
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「八宝饭」榴莲黄米八宝饭配方和制备方法
八宝饭是宁波的传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。现有的榴莲八宝饭就是在传统的八宝饭中直接加入榴莲块,让八宝饭具有榴莲味。 ……
158
2025-06-04
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「免费」蔬果什锦素抓饭的制备方法
抓饭,维吾尔语称“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种主食,传统意义上多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。但新疆的抓饭一般都是羊肉、牛肉等肉食的,种类和口味较为单一,而口味新颖的什锦抓……
185
2025-06-02
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「包饭」多层海苔紫菜包饭配方及制作方法
本多层海苔紫菜包饭的配方及制作方法,中采用两层海苔制作,两层海苔之间包裹有米饭,两层海苔分别位于米饭的底部和顶部。选取的食材营养健康、搭配合理、做法安全科学,与市面上普通的包裹一层海苔的紫菜包饭……
171
2025-05-26
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「泡饭」黄河草鱼汤泡饭的制作方法
鱼汤泡饭是一道深受食客喜爱的营养丰富的佳肴,包括现蒸的米饭和鱼块熬制的汤,食用时,常将鱼汤倒入米饭中,使鱼汤的营养与米饭充分融合,口感软糯,更加适宜老人和孩子食用。 本黄河草鱼泡饭的……
198
2025-05-13
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「饭团」生菜包饭的配方及制作方法
用本方法制得的饭团,应用了冬阴功酱、柱候酱和甜面酱的调味改变了传统饭团和肉的口味,还可增加嚼劲;用青菜包裹饭团,使之在食用过程中具有定形、不易松散的特性。 生菜包饭的配方及制作方法……
158
2025-05-13
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「鳗鱼饭」日式鳗鱼饭制备方法(附鳗鱼汁配方)
鳗鱼饭是以鳗鱼、米为主要原材料,配以各种辅料、调味料,经过烤、蒸的方式加工制成。鳗鱼饭品种多样,花式繁多,约有300多种。本日式鳗鱼饭营养丰富、肉质柔软、外脆里嫩,制备工艺简单,便于规范化操作。……
196
2025-05-03
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「八宝饭」榴莲黄米八宝饭配方和制备方法
八宝饭是宁波的传统名点,腊八节食品,传统八宝饭由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。 本榴莲八宝饭选用榴莲粉能够混合更均匀,风味更柔和,榴莲粉掺杂在……
223
2025-04-14
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「竹筒饭」特色竹筒饭的配方及关键做法
竹筒饭,以大米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆……
323
2025-04-14
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「抓饭」新疆特色三层慢炖营养大锅抓饭的做法
手抓饭是新疆菜品,主要的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钟后,再把洗泡好的大米放入锅内,……
243
2025-04-09
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「炒饭」胡萝卜鸡丁炒饭配方及制作工艺
本炒饭采用鸡胸肉作为鸡丁的原材料是因为鸡胸肉比较容易加工切成鸡丁。鸡胸肉、胡萝卜、花生米和鸡蛋是该炒饭的主要营养来源,鸡胸肉和鸡蛋提供蛋白质,花生米提供脂肪,胡萝卜中含有大量胡萝卜素。面粉是用来……
448
2025-04-09
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「抓饭」西北风味大芸抓饭配方及做法
抓饭是我国西北维吾尔族、回族等穆斯林群众喜爱的风味饭食,其菜饭一体,方便食用。大芸抓饭中的大芸,即肉苁蓉,是新疆烤羊肉串的重要调料,深受人们的喜欢。 西北风味大芸抓饭配方及做法 ……
180
2025-04-02
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「饭团」多种馅料饭团的配方及制作方法
本饭团制作方法由糯米及粳米制成口感纯正,米香浓逸,馅料种类多,适合大众的各种口味食用,饭团的大小适中,主要成分是大米与海苔,即便馅料中可能包括肉,也不会因此摄入过多的热量而发胖,且饭团制作方便,……
195
2025-03-30
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「糯米饭」豌豆排骨糯米饭配方及制作方法
将糯米蒸熟制成的糯米饭具有香而糯的特性,所以糯米饭越来越受到人们的青睐。本制法所提供的各配料、工艺参数、条件相互发挥协同作用,可使成品糯米饭相对于普通糯米饭风味更加独特、更香、更糯、口感好、营养……
213
2025-03-30
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米饭
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