八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「免费」海鲜粥配方及制备方法
    本海鲜粥制法香郁可口,含有鱼、虾、瑶柱、鲍鱼等海鲜的风味,鲜味充足,无需额外添加增鲜调味料、营养均衡,搭配科学合理。 海鲜粥配方及制备方法 1、原料 大米8……
    40 2025-04-21 米粥 ]
    「米粥」粗粮皮蛋瘦肉粥配方及制作方法
    粥是人们生活中最常见的食品,最早人们是在早餐食用,后来由于大受欢迎,慢慢就摆上了宵夜、早茶的餐桌上了,特别是在早茶餐桌上,这道皮蛋瘦肉粥是出镜率比较高的,因为营养美味,据说还具有降火的功效呢,被……
    41 2025-04-05 米粥 ]
    「米粥」皮蛋枸杞瘦肉粥配方及制作方法
    皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱,是广东省的一道汉族传统小吃。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄……
    81 2025-02-28 米粥 ]
    「八宝粥」养生养颜八宝粥的配方及制作方法
    自古以来,粥便是最养人的食物,饕客们对各类粥品也是如数家珍。《医学入门》中有“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说早晨喝……
    64 2025-02-18 米粥 ]
    「海鲜粥」鱿鱼海鲜粥配方及制作方法(附鱿鱼片腌制方法)
    本海鲜粥的粥香郁可口,且融入了鱿鱼、瑶柱的风味,使得海鲜粥鲜味十足。 鱿鱼海鲜粥配方及制作方法 1、原料 海参10份、糯米10份、大米8份、薏仁6份、鱿鱼8份……
    70 2025-02-09 米粥 ]
    「猪杂」原味猪杂粥的配方及制备方法
    猪杂粥,广东地区传统小吃,粥水与猪杂相互吸收其精华后,是越吃越有味道。通过本配方所制备的猪杂粥不仅可以使鲜味能够有效降低口感中猪杂的异味,而且使得猪杂粥味道鲜美,提高了猪杂粥的口感。 ……
    112 2025-01-11 米粥 ]
    「排骨粥」风味排骨粥配方及制作方法
    本配方排骨粥营养丰富,清香可口,又将白菜、芦笋等腌制之后加入其中,口味酸甜独特,制作简单,食用方便。 风味排骨粥配方及制作方法 1、原料 小米20份、黑米30……
    109 2025-01-05 米粥 ]
    「猪杂」具有鲜香口感的猪杂粥配方及制备工艺
    猪杂粥是广东地区的一种传统美食,更涉及广东省非物质文化遗产的粥道工艺。传统的猪杂粥一般是以广式做法为主,其用料一般只有猪杂、粥水、枸杞和适量盐,配料非常简单,目的在于追求原汁原味的口感,传统做法……
    121 2025-01-04 米粥 ]
    「免费」黑米八宝粥的配方及做法
    自古以来,粥便是最养人的食物,饕客们对各类粥品也是如数家珍。《医学入门》中有“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小”的记载。宋代文学家张未专门写了一篇《粥记》来说早晨喝……
    140 2024-12-23 米粥 ]
    「米粥」鸡汤皮蛋瘦肉粥的制作工艺
    皮蛋瘦肉粥是一种在我国很常见的粥类食品,可以在家里煮,也可以在饭店或者餐厅购买。目前,有许多粥店均设有皮蛋瘦肉粥,可能煮法和配料略有区别,比如使用猪肉片或者猪肉丝,调味料也略有不同,比如广东地区……
    283 2024-11-12 米粥 ]
    「海鲜粥」风味海鲜杂粮粥的制作方法
    本风味海鲜粥生产工艺简单,营养价值高、口感风味好,具有重镇安神、潜阳补阴、收敛固涩、保肝利胆的作用。 风味海鲜杂粮粥的制作方法 1、原料: 玉米100g、糯……
    136 2024-10-05 米粥 ]
    「红薯」适用于快餐店的红薯粥制作工艺
    本工艺是一种适合快餐店大量制作的、口感丰富有层次,极具营养价值与保健功效的红薯粥的制作方法。配方原料配比合理,营养均衡,口感柔软,容易消化吸收,适合各种人群食用,由于添加了益生菌,……
    149 2024-08-28 米粥 ]
    「粥水」生汆皮蛋鱼生粥的制作方法(附广式粥水熬制技术)
    原料和粥水上桌后,将烧热的粥汤倒入盛装原料的碗内,片刻间鱼肉成熟,幽幽的香味随之溢出,烘托出浓浓的就餐氛围。 生汆皮蛋鱼生粥的制作方法 1、原料: 鳜鱼肉10……
    714 2023-09-23 米粥 ]
    「鸡粥」生滚沙锅鸡粥的配方和制作方法
    生滚粥就是先煮好一锅白粥,然后把生的配料,如鸡片、鱼片放到滚烫的白粥里烫,一熟既可,再撒上些许葱花和姜丝,吃起来鲜香滚烫。 生滚沙锅鸡粥的做法 1、材料: ……
    448 2023-04-01 米粥 ]
    「虾粥」九节虾捞粥的做法(附广式粥水熬制技术)
    九节虾、金针菇、香菇、海苔丝搭配,风味别具一格。 九节虾捞粥的做法 1、原料: 九节虾150克,金针菇、小青菜各50克,香菇30克,海苔丝25克。 ……
    412 2023-03-22 米粥 ]
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