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「拌面」剁椒鱼头拌面的制作方法（附自制剁椒酱配方）
剁椒鱼头拌面椒香扑鼻，酸辣可口，鱼头肉质细嫩，既可成宴，亦可成餐。
剁椒鱼头拌面制作方法：
（1）将200克葱、200克姜、200克蒜、150克香菜、200克西芹、200……
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2023-08-02
「剁椒」剁椒酱汁的配方及制法（适合北方地区的改良做法）
剁椒酱主要由辣椒腌制而成，风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口，适合嗜辣人士的口味。本制法在原有配方的基础上进行了改良，更适合北方地区口味。
一、剁椒的腌渍方法：
1、原料： ……
推荐配方
红油
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