本配方利用红薯含有丰富膳食纤维的特性，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，适宜添加一定量的粳米、小米、红枣和乌梅肉，使红薯粥具有浓浓的香味和丰富的营养，并且改善口感，具有酸甜可口、软糯顺滑、入口即化的风味，别具一格，还能够生津止渴、迅速补充能量的功能，制备方法简单，适合长期食用，值得推广。

生津润肠的红薯粥的制作方法

1、原料

红薯2500g、蒸熟的大米小米饭2500g、打浆汁1600g、白糖100g、清水3800g

2、制法

（1）将红薯削去外皮后清洗干净，切成小块状放入沸水锅中焯水5分钟，捞出备用。

（2）将粳米和小米分别用清水淘洗干净后按照质量比3：1混合，然后加入其总重量0.6倍量份的水放入蒸锅中，旺火蒸熟，然后取出晾凉待用。