本青稞养胃八宝粥根据谷物的营养特征，将不同品种的营养素结合，优势互补，具有清肝明目、养胃健脾等多种保健功能，且风味甜美，方便携带。通过对青稞、芡实、薏米和黑豆进行预浸泡和预煮，在熬制过程中使青稞、芡实、薏米和黑豆中的营养成分更容易地和其它组分进行结合，且熬制前，将各种成分进行搅匀，并使红糖，白砂糖溶解其中，使得熬制出的八宝粥风味口感更好。

青稞养胃八宝粥配方及制作方法

1、准备原料

青稞15份，燕麦10份，黑豆7份，红豆7份，山药片3份，芡实2份，茯苓2份，薏米5份，莲子1份，花生3份，白砂糖3份，红糖3份，水为干料的3-5倍。

2、原料预处理：

（1）将青稞洗净，用温水浸泡软化2小时，捞出备用；

（2）将芡实、薏米、莲子洗净，在温水中浸泡30分钟，捞出备用；

（3）将黑豆、红豆和花生洗净，在温水中浸泡10分钟，捞出备用；

（4）将燕麦洗净备用。

3、原料预煮：

（1）将浸泡后的青稞按照与水1：2.5的体积比进行熬煮 25分钟，沥干备用；

（2）将浸泡后的芡实和薏米按照与水1：3.5的体积比进行熬煮18分钟，沥干备用；

（3）将浸泡后的黑豆按照与水1：2的体积比进行熬煮20分钟，沥干备用。

4、拌料：