八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
移动端
|
学习记录
|
会员赠品
|
登录
|
免费注册
全部
教程
配方
好物
搜索
热门搜索:
网站首页
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置:
首页
>
腌料
项目分类:
全部
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
调味佐餐
药膳食补
工艺技巧
二级分类:
全部
酱料
腌料
蘸料
调料
红油
牛肉酱
辣椒酱
咸菜
「捞汁」冰镇捞汁配方
料汁对好先入冰箱冷藏,把要腌制的海鲜浸泡其中,口味酸甜、清凉爽口。 冰镇捞汁配方:……
2954
2023-06-26
[
腌料
]
「腌鱼」秘制韩式腌鱼酱海鲜腌料配方(含酱烤黄鱼的做法)
本套韩式腌鱼酱用于腌制荤肉类原料后进行烹制,尤其适合用于海鲜类原料的腌制。 韩式腌鱼酱应用举例 1、原料: 黄鱼1条(约750克),大葱250克。 2、调料: 韩式……
328
2023-01-30
[
腌料
]
「烧烤酱」铁板鱿鱼烧烤酱配方(腌料+刷料)
本套鱿鱼烧烤酱配方香辣孜然味浓郁,色润体红,适用于鱿鱼、牛舌鱼、鳗鱼等质地鲜嫩且容易成熟的海味原料,也可将其刷料作为开胃碟食用。 自制鱿鱼烧烤酱配方制作: 一、配料(以5000克净料……
314
2022-11-16
[
腌料
]
推荐配方
「烤鸡」迷迭香烤鸡的制作方法(附蒜香西柠汁配方)
禽类
97
「泰式」香茅虾的制作方法(另附自制泰式蘸汁配方)
虾蟹
172
「卷饼」原汁松茸饼夹肉(附奶香酱的配方制作)
猪肉
63
「凉皮」口口香大米凉皮的做法和调料配方
米粉
1626
「小龙虾」小龙虾酱料香料配方及相关菜例制作(麻辣/香辣/干锅/椒盐)
虾蟹
95
「炒鸡」飘香干式炒鸡配方(附飘香粉的配比制法)
禽类
139
「卤鹅」潮汕卤味卤鹅血的工艺配方
卤味
193
「红薯饼」红薯饼地瓜饼的制作方法
小吃
84
「丸子」豉油白玉萝卜丸的制作方法(附自制豉油配方)
小吃
214
「烤肉」酱烤肉生菜包的做法(附自制烤肉酱配方)
猪肉
95
「火锅」香辣仔排火锅的制作方法(附香料配方)
火锅
3068
「海参」活海参发好后口感发涩的解决方法
技术
80
「炒肉」湘式小炒肉的制作方法
猪肉
53
「抄手」四川小吃牛肉抄手的做法
馄饨
422
「虾粥」九节虾捞粥的做法(附广式粥水熬制技术)
米粥
262
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
友情链接:
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有
鲁ICP备2021047490号-13
在线客服
售前咨询
微信:taobao
电话客服
010-10086
网站二维码
微信公众号