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「牛排」黑椒叫花牛仔骨的做法(附牛仔骨自制腌汁配方)
这道菜使用啤酒和面,将“叫花鸡”中的鸡肉换成了目前流行的牛仔骨。用啤酒和面有什么好处呢?啤酒有增香、发酵的作用,因此烤后的啤酒面团比较松软、香,多数客人吃完牛仔骨将面团一起吃掉。此菜非常适合批量……
721
2023-03-22
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