八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
移动端
|
学习记录
|
会员赠品
|
登录
|
免费注册
全部
教程
配方
好物
搜索
热门搜索:
网站首页
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置:
首页
>
地锅鸡
项目分类:
全部
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
调味佐餐
药膳食补
工艺技巧
「地锅鸡」铁锅飘香鸡的制作方法(附风味飘香酱配方)
该地锅鸡味道干香纯正、口感香鲜,特别是飘香酱的使用让整体风味更显浓郁。 铁锅飘香鸡的制作方法 1、原料: 新鲜笨鸡半只(约700克),青椒150克 ……
124
2023-05-15
[
禽类
]
「地锅」地锅香辣蛤蜊鸡的配方及制作关键
地锅鸡”想必大家都不陌生,而且会做的人也很多,但是聪明的广东人却在做鸡的基础上加入了鲜味十足的蛤蜊,做出来的菜肴鸡肉很嫩,肉质中充满了滋味;蛤蜊很鲜,虽然味道有些辣,但绝对不会影响它的美好滋味。……
114
2023-03-25
[
锅类
]
「地锅鸡」地锅龙虾土鸡的做法(附秘制香料粉配比)
小龙虾、土鸡的搭配,既迎合了时下的流行趋势,又使两种原料的香味得到了相互融合。采用地锅成菜,就餐气氛好,是一款家常创新土菜。 地锅龙虾土鸡的做法 1、原料: 骆马湖无公害小龙虾……
208
2023-03-11
[
锅类
]
「地锅鸡」地锅鸡的制作方法(附自制地锅香料、酱料配方)
地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅……
352
2023-03-11
[
锅类
]
「地锅鸡」地锅鸡配方工艺(自制地锅香料、酱料配方)
地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。地锅鸡可在加热工艺上用自制生铁炉,可用本……
262
2022-12-24
[
锅类
]
推荐配方
「凉菜」油泼菠菜的制作方法(附佐料油的配方)
凉拌
201
「排骨」金排手撕骨的做法(附秘制腌料配方)
猪肉
86
「团子」湖南小吃华容团子的制作方法
小吃
72564
「酸辣汤」酸辣蟹肉汤丸的做法(附酸辣清汤配方)
汤羹
383
「粑粑」畲族鸡肉豆沙月亮粑粑的配方和制作方法
小吃
367
「小龙虾」潮式风味秘制小龙虾(附潮菜酱的制作)
虾蟹
99
「鮰鱼」凝乳鮰鱼的做法(附高浓度鱼汤及蟹黄油制法)
鱼鲜
81
「丸子」霉干菜肉丸的制作方法
小吃
74
「点心」上海小吃三丝眉毛酥的做法
小吃
279
「免费」特制甜醋的制作方法
蘸料
36
「鳝鱼面」杭州名吃虾爆鳝面的制作方法
面条
300
「鸡翅」酱焖鸡翅的制作方法(附宫廷鱼汤制作技法)
禽类
29
「包子」上海小吃油氽馒头的做法
包子
218
「蛋挞」马铃薯蛋挞的配方及制作方法
烘焙
88
「捞饭」油煎鲍鱼捞饭的做法(附自制鹿茸菇鲍汁配方)
米饭
62
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
友情链接:
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有
鲁ICP备2021047490号-13
在线客服
售前咨询
微信:taobao
电话客服
010-10086
网站二维码
微信公众号