八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
移动端
|
学习记录
|
会员赠品
|
登录
|
免费注册
全部
教程
配方
好物
搜索
热门搜索:
网站首页
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置:
首页
>
芝麻酱
项目分类:
全部
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
调味佐餐
药膳食补
工艺技巧
「爆肚」京味水爆肚的做法(附京味麻芝酱味碟及红油味碟调制)
这是一款很有老北京爆肚特色的小吃,要注意百叶用枧水泡过后一定要祛除枧水味,否者成菜有涩味,影响口感。烫百叶时一定要控制住水温,使成菜口感鲜脆,香嫩。 京味水爆肚的做法 ……
214
2023-12-01
[
小吃
]
「芝麻酱」日式芝麻酱的配方和制法
日式芝麻酱具有口感细致、浓郁香滑的特点。日式芝麻酱应用在沙拉、青菜、面食、蛋糕、点心等食品和煎、烤、炸、沾、拌的调味。加入美极鲜味汁的日式芝麻酱,弱化了芝麻过浓的后味,使口感更加细滑清爽。 ……
5200
2023-11-30
[
酱料
]
「调料」四川小吃特有调料的制作方法
四川小吃历史悠久,品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,深受人们喜爱。其实四川小吃虽然麻辣咸酸甜,五味俱全。但也有万变不离其宗的东西,那就是调料。有几种调料是制作四川小吃常用的。可以这么说,调料……
647
2022-11-17
[
调料
]
推荐配方
「鸭脖」卤鸭脖正规配方及操作要领
卤味
335
「松糕」上海小吃赤豆松糕的制作窍门
糕点
327
「卤鹅」潮汕卤味白卤鹅的工艺配方
卤味
222
「猪脚」潮汕小吃卤脱骨猪脚(扎蹄)的制作方法
卤味
291
「黄焖鸡」自制黄焖鸡酱料配方及制作方法
酱料
40
「肚包鸡」湖北风味砂锅肚包鸡制作方法
锅类
264
「冰淇淋」牛油果甘梅意式冰淇淋的关键做法
甜点
336
「小龙虾」风味干锅龙虾的制作方法(附自制香蜜酱配方)
虾蟹
279
「烧饼」啤酒香酥火烧制作方法(附原料配方)
烧饼
407
「水煮鱼」肥肠鱼的制作方法全套技术(附水煮料配方)
鱼鲜
125
「酱料」自制复合型新派干锅酱的配制方法
酱料
143
「蛋糕」岩烧乳酪蛋糕配方及加工方法
烘焙
45
「黄焖」黄焖鸡酱料配方及制作方法
酱料
119
「免费」万能麻辣撒料的配方及制法
调料
58
「海蜇」秘椒海蜇的做法(附秘制尖椒制法)
凉拌
372
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
友情链接:
今日小吃
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有
鲁ICP备2021047490号-13
在线客服
售前咨询
微信:taobao
电话客服
010-10086
网站二维码
微信公众号