脆皮牛腩最早是由粤厨创出来的，由于其制法出乎多数人的意料，再加上其独特的的味道和口感，所以一直都比较流行。虽然这道菜的制作工序比较多，但如果提前批量备料，出菜也很快捷。制作此菜的关键在于卤制、调……

本节主要介绍的黄咖喱酱、黄咖喱汁的制作方法，黄咖喱酱的口感丰富，包含了香甜、辣、苦和酸等复杂的味道，具有醇厚的香气，可以增强菜品的风味。豆腐作为中式菜肴中较为常见的低廉原料，非常容易推广，与各种……

水果沙拉搭配咖喱鸡翅，中西合璧，口味独特。 沙拉咖喱鸡翅的做法 1、原料： 鸡中翅400克，草莓、青蛇果、猕猴桃、哈密瓜各100克。 2、调料……

印度尼西亚风味酱汁、意大利面与中式虾排三国食材相结合，风味独特。 印度尼西亚意面虾排的做法 1、主料： 海捕虾1只，意大利面50克。 2、辅料：……

自制咖喱汁制法： 1、锅入底油烧至四成热，下入桂皮10克、香叶5片、白芷10克、大蒜子10克、干葱头10克煸炒出香味。 2、加入咖喱胆（瓶装调料，形状、颜色类似固体猪油……

奔驰火锅一锅三种口味，汤味浓郁鲜美，咖哩浓香扑鼻，可满足不同食客的口味需求。 “奔驰火锅”始于台湾，是将中式火锅与泰式火锅结合的一种新火锅形式。“奔驰火锅”锅底被均匀分割成了三格，完……

自制泰式咖喱酱制作工艺： 1、咖喱粉、黄姜粉各250克放在微波炉中烤香，用葱油10克搅拌均匀成咖喱黄姜粉备用； 2、用冷油350克与咖喱粉250克搅拌均匀成咖喱酱备用。 3、净锅……

此菜为某酒店特色招牌菜，牛腩肉质软嫩，蘸汁口味复合，咖喱味浓重。也可作为外卖的主打菜式。 特色脆皮咖喱牛腩的做法 1、原料： 牛腩（选用牛肚皮上整块的一方）500克。 调……

咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。而鸡肉则能够温中补 脾，益气养血，可以起到很好的滋补身体的作用。利用咖喱和鸡肉作为主料，通过特定的烹 制方法可以制作即营养丰富，又品味突出的一道……