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「鱼面」鱼肉泡馍/臊子面制作工艺(附软化鱼骨刺调料)
本制作工艺通过添加烹调佐料及软化鱼骨刺的调料煮制炸好的鲜鱼,同时可将将鱼骨刺软化,然后采用鲜鱼头汤参照西北地区名吃“羊肉泡馍”、“大肉泡馍”或“大肉臊子面”的制做方法,制作出的鱼肉泡馍或鱼肉臊子……
192
2025-05-10
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面条
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