本香脆烧饼在制作过程中，将面团制成面片，待在面片上涂抹食用油、香油、蜂蜜后再制成面团，然后再将面团制成面片，反复的揉搓面团使烧饼的口感更劲道，使烧饼更有层次感，因在制成面片时，在面片的表面涂抹食……

本千层酥烧饼经过制馅、一次和面、醒面、二次和面、开酥、起酥、包馅、擀皮、切分、刷饴、刷盘、一次烘烤、二次烘烤十三个步骤后，使得生产出来的烧饼突破了传统烧饼难以贮存，发酵过程受天气影响较大的瓶颈。……

马铃薯烧饼采用面粉、马铃薯全粉为主要原料，所烤制的烧饼色泽金黄、香味浓郁、焦香突出、外酥里嫩、咸甜可口、营养丰富，便于开展机械加工，能够实现定量化标准化生产，提高生产效率并保持产品品质一致性，可……

该火烧三明治结合了传统制作工艺，与传统火烧相比，口味独特，营养丰富，而且可以切缝后添加馅料或火腿片或熏肉，口味方便搭配。制备方法，利用冷冻柜，烘烤箱或热风炉烘烤等设备，实现了产地或销地部分分离，……

火烧是主要流行于中国北方地区的特色传统名吃，产地主要有山东，北京，天津，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。由于火烧既好吃又做法又比较简单，并且……

水浒三绝又称阳谷三绝，相传源于宋末年梁山打虎英雄武松之兄武大郎因武大郎的炊饼生意不好做生活贫困，只能每餐以潘氏祖传蒸咸菜丝为食用主菜。一日生意不佳，武大郎剩炊饼回家，正逢蒸咸菜丝不多，夫人便把炊……

目前，在市场上制作销售的普通火烧，其原料组合物由面粉和花生油组成，其制作方法基本上是由面粉、花生油和水搅拌均匀，经揉搓制作成圆形或者方形，经烤制成为成品火烧。这种原料组合物制得到的火烧，营养成分单……

茅市烧饼是衡阳地区享有盛名的传统小吃。烧饼在衡阳茅市镇已有一百多年的历史，逢年过节或是红喜事，送烧饼是传统的习俗。烧饼外皮脆甜馅薄，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即融、馅心冰甜而闻名，其口……

黄桥烧饼，由于精工细作，用料讲究，品种多样，深受人民群众的喜爱。其种类有肉松、火腿、虾米、桂花、豆沙和枣泥等十余种，是江苏的著名小吃。 一、原料配方（制200个） 上等面粉5公斤，精盐……

牛肉焦饼是四川成都市地方特色小吃。主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。牛肉焦饼色泽金黄，皮酥脆香鲜。 牛肉焦饼的制作方法 一、原料： 上白面粉1斤，姜粒1.5钱，……

黄桥烧饼是江苏省泰兴市地方传统小吃，流传于江淮一带，泰兴黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与……

明顺斋什锦烧饼是天津地区特色传统小吃之一，造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软、外酥脆里绵软、鲜咸不腻、咖喱味浓。 天津小吃“明顺斋”什锦烧饼的做法 一、原……

一品烧饼是北京地区特色传统小吃。 其体形圆扁 ， 色泽金黄 ， 内裹油酥 ，皮酥脆 ， 馅香甜 ， 味道极佳 。 北京小吃一品烧饼的制作方法 一、原料： 面……