三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。流传到台湾省后将调料稍加变更就成为了台式三……

三杯鸡是台湾有名的家常菜，因其烹饪时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯黑麻油而得名。本三杯鸡制作方法鸡肉香嫩，风味新颖，味道浓郁，更适合北方人的口味。 台式三杯鸡做法 1、原……