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「串串」私房辣卤串串香的制作方法(附香料包、葱油、高汤配方)
卤串也就是卤香味的串串,卤串以独特风味得到消费者喜爱,串串香介入麻辣烫和火锅之间,大众化价格,老成都真滋味,从不知名到遍布大街小巷,串串香的吃法多样,卤味与串串结合在一起取名“辣卤串串香”,川卤……
38
2024-04-23
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小吃
]
「排骨」逍遥排骨的制作方法(附排骨酱配方)
将颇有川菜风味的辣卤和粤菜常用的日本烧汁、熬好的排骨酱调味,口味别具一格,还带微微的孜然风味。 逍遥排骨的制作方法 1、原料: 排骨12块(重约800克)。……
101
2024-02-27
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「海参」干海参提速发制及精确发制技术
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「免费」西南风味鱼丝辣面条的制作方法
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「烤羊排」秘制烤羊排制作工艺(附秘制调料汁配方)
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「鸭脖」精武鸭脖绝密工艺(附卤水配方)
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「口味鱼」红汤口味鱼的制作方法(附特制口味料配方及自制鲜汤制法)
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「肘子」招牌霸王肘的制作方法(附秘制飘香粉及卤水配方)
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「酸汤面」贵州传统小吃酸汤龙骨面的做法(附红酸汤配方)
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「干锅酱」四川香辣干锅酱和干锅油配方及制作工艺
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「咖喱」自制咖喱汁的配方工艺
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「凤爪」秘制石锅凤爪制作方法(附秘制香料粉配方)
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「捞饼」河北杨家肥羊捞饼的做法(附自制辣酱配方)
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「卤鸡」广东太爷鸡的做法(附精卤水料配方制作)
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「刀削面」山西刀削面汤料调配工艺(附骨汤香料配方)
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「排骨」金排手撕骨的做法(附秘制腌料配方)
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