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「鲶鱼」药膳酱汁锅仔鲶鱼的做法(附药膳酱配方)
用山药泥制作的酱汁首先具有滋补功效。因为山药具有益肾气、强筋骨、健脾胃等功效是一种食药两补的原料。其次山药泥入酱汁,使酱汁具有山药的独特香味香甜鲜软,可烹调一些略带甜口的酱烧菜品。山药泥吃起来略……
451
2024-03-06
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益气
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「食疗」药膳肠肺汤的做法(附自制药膳白卤水配方)
成菜原料不腥,加上配制的胡椒粉和药膳白卤水,味道独特,是一款食疗滋补养生菜品。 药膳肠肺汤的做法 1、原料: 猪肠300克,猪肺200克,小青菜6棵。 ……
123
2024-02-22
[
养生
]
「肚包鸡」药膳肚包鸡的制作方法(附滋补药料及调味料配方)
肚包鸡用料简单,主料是鲜猪肚和土鸡,也可搭配松茸、牛肝菌、珊瑚菌、竹荪、板粟等,再用土家瓦罐文火煨制6-7小时即可,口味以咸鲜、酸辣两种味型居多,可做汤锅,将菜品改刀后可演变为香辣、麻辣味的干锅。……
171
2023-02-20
[
锅类
]
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「牛蛙」泡椒牛蛙的制作方法(附自制泡椒料的制法)
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172
「猪肉」肉片卷大葱的制作方法(借鉴肥肠烤大葱)
猪肉
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「牛腩」脆皮牛腩的做法及脆皮工艺(附脆皮糊及自制卤水配方)
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「蛏子」特制蛏汤的制作方法
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「蛋糕」烫面轻乳酪蛋糕的做法和配方
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「海参」干捞粉丝海参的做法(附自制虾油及特制葱烧汁配方制作)
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「免费」贵州茶香黑山羊火锅的做法和配方
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「烧鹅」招牌川味飘香鹅制作配方(附自制飘香酱的做法)
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「乳鸽」盐水乳鸽的制作方法(附特制盐水老卤配方)
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「白切鸡」金牌文昌鸡的做法(附酸辣汁/蒜蓉汁/沙姜酱蘸料配方)
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「五花肉」广西脆皮扣肉的制作工艺
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「辣椒面」秘制香辣粉的配方和制法
调料
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「猪肚」潮汕小吃卤猪肚的制作方法
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「牛扒」铁板香煎西冷牛扒的制作方法(附特色黑椒汁配方)
铁板
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「炸鸡」地瓜片脆皮鸡的制作方法(附脆皮水配方)
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