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「干锅」干锅小牛肉的制作方法(附自制辣味红牛油配方)
本配方干锅牛肉微辣鲜香、牛肉富有弹性、口感劲道。 干锅小牛肉的制作方法 1、原料: 带皮小牛肉350克,小米辣椒30克,杭椒50克,蒜米50克,洋葱200克……
127
2023-07-05
[
锅类
]
「牛肉」干锅带皮牛肉的制作方法(附自制麻辣油/麻辣卤水配方)
牛肉皮软糯,味香辣。一般做回锅肉时,是用八角粉,但八角粉炒制时易糊,这里用了碎八角,这样,顾客不喜欢吃的可以挑出;在调味时用了美极鲜,换了一种调味方法;这道菜里用的是带皮牛肉,因为表皮的胶原蛋白……
101
2023-06-08
[
锅类
]
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「小龙虾」冰镇龙虾的制作方法(附自制虾卤水配方)
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