这款鱼头口味独特，改变了以往北方酱焖菜口味单一、色泽较黑的缺点，成品复合味浓那。新鲜的大鲅鱼头都在半斤以上，肉质肥美，口感细腻，以重味将鲅鱼头焖之，吃起来别有一番风味。 酱焖鲅鱼头的……

制作的风干鲅鱼咸鲜，蔬菜味、熏香味浓郁。 炭烧风干熏鲅鱼的做法 1、原料： 鲜鲅鱼1条约1000克，生菜叶40克（垫底用）。 2、调料： ……

本项目将鲅鱼改花刀嵌入腊肉片一起蒸熟，腊肠的香味和鲅鱼的香味充分融合。借鉴烤鸭的吃法给菜品配上鸭饼和葱段，提高鲅鱼的身价，也是将正餐小吃化的典型案例。 腊香鲅鱼卷饼的制作方法 1、原……