本板栗肉粽制作配方，结构科学合理，使用安全方便，加工方法合理，提高了板栗肉粽的口感。 板栗肉粽配方及制作方法 1、材料准备 （1）主料 栗子20……

采用本工艺制作的粽子呈四方枕头形状，突破了全国其它地方三角粽子的小而美特点，一般重量在2000-2500克左右，经过传统工艺和现代技术的蒸煮很好地掌控了大粽的成熟度，形成了肥而大的个头和清香醇厚……