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我们常见的东北灌肠都是用猪小肠灌入各种肉类制成的,很少用猪大肠制作。在东北,小肠肠衣主要用来灌制普通香肠,比如血肠、朝鲜米肠、风干肠、粉肠、哈红肠等,只有大肠灌肉用大肠头。 大肠和大肠头(……
720
2023-02-05
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