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「腌鱼」秘制韩式腌鱼酱海鲜腌料配方(含酱烤黄鱼的做法)
本套韩式腌鱼酱用于腌制荤肉类原料后进行烹制,尤其适合用于海鲜类原料的腌制。 韩式腌鱼酱应用举例 1、原料: 黄鱼1条(约750克),大葱250克。 2、调料: 韩式……
1114
2023-01-30
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「烧烤」巴西烧烤秘制腌料配方全揭秘
巴西烧烤是原料腌味后分别串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。食材主要有牛肉,鸡腿,猪肉,香肠甚至水果。 巴西烧烤……
939
2022-12-26
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「鸭脖」武汉黑鸭配方技术揭秘(附秘制腌料及卤鸭香料配方)
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「炖鸭」苗寨铁锅焖鸭制作方法(附黔东铁锅焖鸭1-4号秘方)
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「蛋挞」咸味芡实蛋挞的制作方法
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「牛肉干」即食大豆牛肉干配方及制作方法
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「卤蛋」海鲜卤蛋的配方及制备方法
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「海参」自制海鲜清汤及秘制海参煨汁配方
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「巴斯克」开心果巴斯克芝士蛋糕的制作方法(含图解)
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「豆腐」泰汁脆皮豆腐球的制作方法(附泰汁鸡酱配方)
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「肥肠」脆皮肥肠的制作方法(肥肠清洗工艺)
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「炸肉」清真特色空气炸酥肉(牛肉)的制作方法
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「捞汁」冰镇捞汁配方
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「糖糕」滋补型油炸糖糕的制作方法(附滋补药料配方)
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「海鲜汁」海鲜烧汁的配方及制作方法
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「肉糕」纯羊肉糕的制作方法及配方
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