八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「蛋糕」低糖型肉松蛋糕配方及加工工艺
    肉松蛋糕是在蛋糕的基础上,添加肉松作为辅料而做成的蛋糕。口感甜中带咸,比一般的蛋糕更有特色。本肉松蛋糕配方中加入的山梨糖醇液和半乳糖的糖度都比蔗糖低,降低肉松蛋糕的含糖量,增加了肉松蛋糕的口感,……
    150 2025-06-05 烘焙 ]
    「蛋糕」芒果肉松蛋糕的配方及制作方法
    本配方的肉松蛋糕,营养丰富,色泽金黄,既有柠檬的清香,又有蛋糕和沙拉酱的甜,还有肉松的咸,香浓可口,组织柔软细腻,气孔均匀,有弹性。 芒果肉松蛋糕的配方及制作方法 一、……
    163 2025-05-07 糕点 ]
    「蛋糕」蓝莓夹心的肉松蛋糕加工工艺
    本工艺将蓝莓酱与肉松结合,作为蛋糕的夹心,口感独特,采用健康且营养丰富的原料,并引入薄荷细粉,利用薄荷特有的芳香和清爽的口感对蛋糕的甜腻进行中和,使蛋糕口感细腻且清爽可口。 蓝莓夹心……
    185 2025-05-03 糕点 ]
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