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「猪耳朵」脆嫩耳片的做法（附特制辣椒红油配方）
猪耳朵片色泽红亮、韧脆细嫩、咸甜鲜辣。
脆嫩耳片的做法
1、原料
猪耳朵400克，莴笋50克。
2、调料
精盐2克，味精3克，料酒1……
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2024-03-14
「猪耳」水晶脆耳的制作方法（附精卤水配制方法）
猪耳本身有很多的胶质蛋白，口感脆嫩，水晶菜是将富含胶质的原料加入水中，慢火充分溶解，晾凉，凝固后制成菜。
水晶脆耳的制作方法
1、原料：
猪耳500克，麦仁……
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