本牙签牛肉干改变了传统手抓肉干不卫生的食用方法，牛肉干用牙签串起，手拿牙签食用，既方便、又卫生，成品口感好、咸甜适宜、微辣麻香、绵软劲道、醇厚味长，越嚼越香，食之难忘，且不宜变味变质，保质期长。……

本手撕牛肉干制作方法由于牛肉经过棰打腌制，制成的牛肉干肉质嫩、口感好、耐咀嚼、入口松软、回味时间长，食用时可以轻易撕下具有完整的肉丝纤维的小肉条，方便食用。 手撕牛肉干配方及制作方法……

本大豆牛肉干具有营养丰富、色泽鲜艳、风味独特、清香诱人、富有嚼劲、软硬适宜、咀嚼性好、成本低的特点。制备方法可以去除腥味，增加鲜味，软化肉质，具有工艺简单、生产周期短、成本低、易于工业化生产的特……

此菜就是一道餐前下酒小吃，入口酥，回味香，不带丝毫的香料味，吃的就是原汁原味，上桌后满屋都是牛肉的清香，特别适合下酒。由食客手撕入口，蘸食自己喜欢的酱料，颇有风味。 做此菜选料很讲究……