东阳瓦罐鸡是浙江东阳有名的传统小吃。这款菜选料非常普通，但它口味却出奇得好，这主要跟自制香料粉和选用的烹调容器有关。自制香料粉能起到皮酥肉糯的作用；用瓦缸长时间烹调，可使菜肴风味毫不损失。最奇的……

雪菜虾仁锅面是浙江海宁地区传统面食，是以面条、虾仁、雪菜同煮后，倒入紫铜锅内而成。其特点是面条柔滑，雪菜清香，虾仁滑嫩，器皿独特，别有趣味。 雪菜虾仁锅面的制作方法 1、原料： 刀切面……

片儿川面是浙江较具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、熟笋等为原料，经煮制而成的一种特色风味面片。其特点是面片爽滑，汤汁鲜美，诱人食欲。 片儿川面的制作方法 1、原料： 面粉20……

烂锅面是我国江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、白菜心等为原料，经煮制而成的一种特色面条。其特点是面条清润，菜质鲜嫩，汤热味香，温胃可口。 烂锅面的制作方法 1、原料： 面粉……

五丁卤子面是我国江浙一带较具特色的主食之一，是以刀切细面条、熟笋、海参等为原料，经煮、烧而成的一种特色面条。其特点是面条柔滑软糯，卤汁红润嫩脆，口味咸鲜香醇。 五丁卤子面的制作方法 ……

金华汤包是浙江省金华地区特色传统名点，历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特……

嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。用棕叶包加调味汁浸的糯米和猪肉，经煮制而成。 嘉兴鲜肉粽子的做法……

龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月，色黄似金，面印龙凤浮雕，显示吉祥、团圆。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，……

“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。 葱包桧儿的做法 一、原料： 上白面粉5斤，明矾7.5……