锅包肉是东北菜中认知度较高的菜肴之一。本锅包肉制作工艺中包含一种新型锅包肉复合酥炸淀粉，其制作简单，口感良好。该酥炸粉可用于干炸茄盒、酥炸肉段等酥炸菜品，菜品炸制过程中不易粘黏在一起，可提升菜品……

锅店里的酥肉基本都是黄金酥肉，而有的店独辟新径，开辟了黑金酥肉，十分吸睛。炸酥肉是一种应用广泛的特色小吃，既可以做热菜，又可以当快餐，既能干吃又能蘸酱做汤。本酥肉工艺在传统配方的基础上改善了炸肉……

长寿炸肉是湖南省岳阳平江特色美食，是一款带有浓厚地方风味的面点食品，属于湘北古镇长寿街特有的传统美食。历史悠长，口味独特，老少皆宜，深受天下食客的青睐，与五香酱干、米豆腐、火焙鱼和黑酸菜齐名，并称……