本红枣糕通过科学合理的搭配，因其富含的营养成分，不仅肉质暄软，入口丝甜，还具有补脾和胃、益气生津、养血安神、掩护肝脏、增长肌力、养颜防衰的功效。

红枣糕的做法

1、原料

红枣100份、低筋面粉300份、鸡蛋400份、红豆粉40份、红糖240份、色拉油160份、牛奶120份、泡打粉10份、蜂蜜30份、食盐4份。

2、制法

（1）将红枣泡开，去核洗净，切碎，浸泡在牛奶中备用。

（2）将鸡蛋打入容器中，放入红糖和食盐，用搅拌机打溶，再加入牛奶红枣、色拉油、红豆粉和蜂蜜搅拌均匀，慢打3分钟，筛入低筋面粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入模具中，磕出气泡。

（3）将模具放入烤箱，预热160度，烤30分钟后取出切块，即可。