将鱼肉和羊肉一起熬制成汤，将羊肉的鲜美与鱼肉的嫩滑结合到一起，为消费者提供了一道营养更丰富、口感更好的进补菜肴。制备过程中白酒及香辛调料的加入可去除羊骨与羊肉的膻味，并提高食物的鲜味；在羊肉汤中……

本羔羊肉炖鱼汤制作方法的优点是汤具有羔羊肉和鱼类两种叠加的极丰富的多种营养成份，极鲜美的味道，没有羊肉的骚酸味和鱼的腥味。 羔羊肉炖鱼汤的制作方法 1、将10kg的羔羊……

本配方借鉴了宫廷菜的技法，制作的鸡翅酥烂，味道醇厚。 酱焖鸡翅的制作方法 1、原料： 鸡中翅700克。 2、调料： 泰国甜辣酱8克，蒜……

汤汁奶白，醇香。可用来做鱼汤面，烩鱼肚等。 特制鱼汤的制法： 1、原料： 黄鳝1000克，泥鳅1000克，鲫鱼15千克，黑鱼4千克。 2、调料……

鱼汤面是台山的一种特色面食，顾名思义是用鱼汤烹制面条。上海和苏北人都喜欢吃鱼汤面，大多数鱼汤面都是用一种鱼熬制的，为了提高鱼汤面的鲜度和营养成分，本工艺采用了鲫鱼、乌鱼、泥鳅、黄鳝四种原料，经过……

用淡盐水长时间浸泡长江鮰鱼，可以使鱼肉表层部分蛋白质凝固，鱼肉更紧实。配方中用鱼浓汤烧鱼，鲜味浓郁，虽然也可用清水烧鱼，但做不出凝乳的效果，味道也差别较大。 凝乳鮰鱼的做法 ……