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2023-10-06
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「香酥鸭」天波府杨家常胜鸭制作方法
这款鸭子皮酥脆,肉质鲜香嫩,其与众不同之处在于:两次挂脆皮水、两次加热、两次过油过程,鸭皮更脆,鸭肉更入味。 常见风干鸭的做法是先将鸭子腌入底味,然后风干,再上脆皮水,炸熟即可。势必……
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2023-06-25
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