四川正宗口水鸡，肉嫩多汁，在香滑鸡肉上浇满了香辣红油，油亮喷香让人口水直流。 正宗口水鸡技术关键： 1、肉是否鲜取决于鸡的大小。鸡要选2斤的童子鸡。杀好后一定要把血水冲……

色泽深红，辣味十足。适用范围适合脆嫩动植物凉菜制作，如笋尖、莴笋、菱白、莲白、土鸡片、大刀耳片等。 贵州糊辣椒油的制作方法 1、调料： 鲜海椒500克，炒……

辣椒油朝鲜族风味独特，色泽鲜红，辣味适中。 朝鲜族辣椒油配方 1、调料： 朝鲜族辣椒面2500克，大葱段、大蒜瓣（拍破）、姜片、洋葱丝各1千克，香菜籽50……

这是民间制作辣椒油的方法，在渝、黔边境一代广泛应用，尤其是吃豆花，特别受欢迎。 重庆豆花辣椒油配方 1、调料： 鲜辣椒500克，鲜花椒20克，菜子油500……

贵州辣椒油的制法 1、调料： 糍粑辣椒3500克，色拉油10千克，香叶10克，八角25克，桂皮30克。 2、制法： 锅上火加色拉油，下入糍粑辣椒……