本牛肉玫瑰饼配方风味独特，口感香甜酥脆，营养丰富，且制备方法简单，成本低廉。

牛肉玫瑰饼配方及制作方法

1、原料

（1）皮料：

面粉50份、水20份，猪油8份、蔗糖5份、麦芽糖5份、蜂蜜4份、香油2份

（2）馅料：

牛肉50份、玫瑰花20份、炒熟绿豆粉15份、蔗糖10份、猪油8份、蜂蜜4份、香油3份、食盐0.5份、白糖适量

2、制法

（1）皮料制作：

将面粉、水，猪油、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜和香油等按重量百分比进行混合，搅拌均匀，合成面团，即可制得软硬适宜、滋润不粘手的皮料。

（2）馅料制作：