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「蘸尖尖」山西特色面食蘸尖尖的做法(附8种特制蘸料配方制作)
蘸尖尖又称蘸片子,是山西晋中一带百姓在时令蔬菜上市时最喜爱吃的一种面食,用料广泛,土豆片、菠菜等都可以作为原料,食法多样,软嫩适口,易于消化,面菜同食,味道鲜香。制作时,一定要将菜裹匀面糊。 ……
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2023-03-03
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