该阿胶糕的配方创新性地将松花粉加入阿胶糕的配方中，松花粉添加量在5%时，使得添加有松花粉的阿胶糕具有良好的口感同时具有淡淡松籽香味，松花粉独特的药用价值，使得阿胶糕不仅具备补气养血，滋阴润肺等功效还适合肠胃功能不佳、消化不良者及体质虚弱者、易疲劳、易感冒者食用，使得阿胶糕的功效性提高同时适口性较好。

该阿胶糕的制造工艺较传统的阿胶膏的生产工艺，利用黄酒对于阿胶进行烊化，同时确定黄酒的添加量，使得阿胶的烊化效果好，同时确定熬制过程中各组分的蒸发量易于控制熬制节点，避免熬制过度对于品相以及口感的影响，进而足以提高阿胶糕的产品品质。

松花粉阿胶糕的制造工艺与配方

1、原料

以1kg阿胶糕所需材料为例，阿胶280g、黑芝麻290g、核桃仁150g、松花粉50g、冰糖粉120g以及麦芽糖浆300g。

2、工艺

（1）原料预处理：

首先，称取阿胶、核桃仁、黑芝麻、松花粉以及冰糖粉，阿胶用高速粉碎机粉碎后于黄酒添加量为阿胶添加量的1倍中浸泡10分钟备用，核桃剥仁后于70℃温度下，炒制5分钟备用，黑芝麻过筛后于70℃温度下，炒制3分钟备用。

（2）熬制：