本卤肉刀削面的制法通过利用焯水的肉汤和面和煮面，能够有机结合卤肉和面条的制作方法的新卤肉刀削面制作方法，用本方法制作出来的卤肉刀削面的面料色泽自然，汤头浓郁、口感适宜。 刀削面卤肉臊……

家常臊子味适于用来烹制一些佐酒下饭的菜肴，尤其在川菜干煸、爆炒等烹调技法中应用较为频繁。家常臊子味的“兼容”性能很好，能够与多种基本味和复合味搭配在一起，制作丰富美味的佳肴。 家常臊……