绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。 采用本配方制作……

绿豆糕是我国著名的特色糕点之一，其形状规范整齐、色泽浅黄、口感松软细腻、组织细润紧密、口味清香、绵软不粘牙。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称……