八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
移动端
|
学习记录
|
会员赠品
|
登录
|
免费注册
全部
教程
配方
好物
搜索
热门搜索:
网站首页
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置:
首页
>
米糕
项目分类:
全部
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
调味佐餐
药膳食补
工艺技巧
「发糕」大米蜂巢发糕的制作方法(附大米预糊化处理工艺)
大米发糕是我国流传悠久的传统糕点,其制作方法也传承千年,传统的制作方法是大米浸泡24小时左右,磨成米桨,加入(或不加)一定量的面粉、木薯粉等,再用酒酿或酵母发酵后,再加入碱和糖混匀上盘蒸制而成。……
325
2024-04-26
[
糕点
]
推荐配方
「牛肉酱」秘制牛肉豆瓣辣酱的制作方法
酱料
406
「点心」上海小吃三丝眉毛酥的做法
小吃
607
「凤爪」秘制石锅凤爪制作方法(附秘制香料粉配方)
锅类
426
「免费」薄荷蜂蜜蛋糕的制作方法
糕点
270
「肉夹馍」白吉馍夹腊汁肉的制作工艺
小吃
238
「鲤鱼」荷香脆鳞鱼的做法(附秘制汤料配方及制作)
鱼鲜
5448
「鹅掌」秘制脱骨鹅掌干锅的做法(附特制香卤水制作)
禽类
442
「桃酥」药食同源解酒汤配方及制备方法
养生
191
「卤鹅」潮汕卤味卤鹅翅的工艺配方
卤味
473
「猪尾」特色口味酱猪尾的做法(附自制口味酱配方)
猪肉
306
「腊八粥」上海小吃腊八粥的配料和做法
米粥
550
「秘制酱」自制麒麟酱配方(附应用:虾胶酿茄子)
酱料
963
「风干鸡」改进版风干鸡技术(附自制腌料及自制卤水配方)
禽类
623
「酱肉」陇原小酱肉的制作方法(自制酱肉配方)
猪肉
351
「高汤」上汤、高汤、清汤、头汤、二汤制作方法
技术
366
风味小吃
地方名吃
卤味熟食
烧烤油炸
涮烫冒菜
凉拌冷食
中华面食
包子面条
烧饼煎饼
油饼油条
水饺馄饨
特色面食
大米制品
米饭米粥
米线米粉
米糕糍粑
粽子饭团
特色米食
甜点饮品
传统糕点
面包蛋糕
饼干点心
中外甜点
特色饮料
热门单品
特色肉食
禽类肉蛋
河鲜海鲜
火锅干锅
异域美食
餐饮技术
秘制酱料
食材加工
药膳食补
改良工艺
烹饪科学
会员配方
小吃面食
夜市排档
快餐外卖
饮品烘焙
热门单品
甄选好物
烹饪图书
技能培训
源码交易
营销软件
友情链接:
今日小吃
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有
鲁ICP备2021047490号-13
在线客服
售前咨询
微信:taobao
电话客服
010-10086
网站二维码
微信公众号