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「火锅鱼」重庆火锅鱼底料炒制及汤料调制工艺
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。 一、火锅鱼底料炒制(5份量) 1……
258
2023-06-04
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火锅
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