现有的辣椒酥是将淀粉、芝麻等混合后填充在辣椒内，油炸成具有香辣酥脆的产品而受到人们喜爱。本辣椒酥配方由于淀粉类物质、花生等附着外辣椒丝外，在油炸过程中不但可将淀粉类物质、花生等充分炸脆炸熟，且不……

辣椒酥的制作是将在控水后的辣椒干中加入盐、芝麻和起填充作用的淀粉或粉状粮食作物放入容器中搅拌均匀，结果是盐份渗入辣椒段、芝麻和填充粉状物中并进入辣椒段内，然后将拌好佐料的辣椒段进行过油处理，直至……

辣椒酥，在各大城市和乡镇大街小巷的早餐店里都能见到，是一碗热腾腾的早餐必不可少的佐料，很多家庭也自制存储起来用于下酒，干香酥脆，微辣美味，辣椒酥具有辛辣、鲜美、香甜等多种滋味，味道鲜美、香气独特，……