这道烤羊肉很有特色，入口香醇，微辣，孜然味浓郁，巧妙地把各种腌料打为汁水后再腌制，保证了底味的均匀。成菜后既使不蘸酱料也非常清香细嫩，但此菜烤制的火候和时间都很重要，一定要注意。 蒙……

本节介绍的是一款专门用来卤羊排和羊腿的专用卤水，用它卤制的羊排色泽金黄、香味浓郁，口感鲜咸带辣。 新派卤水羊排的做法 1、原料： 新鲜羔羊排100克，专用卤……

这是一道菜饭结合的佳肴，成品味浓汁艳，羊排口感鲜嫩、醇香。将蔬菜汁渗入羊肉中，羊肉的腥膻味尽去，取而代之的是浓郁的蔬香味。 特色羊排捞饭的做法 1、原料： ……

这是一款专门用来卤羊排和羊腿的专用卤水，用它卤制的羊排色泽金黄、香味浓郁，口感鲜咸带辣。 新派卤水羊排的做法 1、原料： 新鲜羔羊排100克，专用卤水5000克（配方见文末）。……

此菜借鉴“气泡菜”的做法，用烤箱加热使之鼓起气泡，用铁板保温。菜品添加秘制酱料，上桌后划开锡纸，香味四溢，保留了羊肉的原汁原味，气氛特别好。 推荐配方：>>>姜葱气泡鸡的做……