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「羊排」 蒙式生烤羊排的制作方法（附秘制羊酱配方）
这道烤羊肉很有特色，入口香醇，微辣，孜然味浓郁，巧妙地把各种腌料打为汁水后再腌制，保证了底味的均匀。成菜后既使不蘸酱料也非常清香细嫩，但此菜烤制的火候和时间都很重要，一定要注意。
蒙……
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2024-05-06
「羊排」新派卤水羊排的做法（附专用卤水配方和制作）
本节介绍的是一款专门用来卤羊排和羊腿的专用卤水，用它卤制的羊排色泽金黄、香味浓郁，口感鲜咸带辣。
新派卤水羊排的做法
1、原料：
新鲜羔羊排100克，专用卤……
「捞饭」特色羊排捞饭的配方做法（附去膻蔬香汁制作方法）
这是一道菜饭结合的佳肴，成品味浓汁艳，羊排口感鲜嫩、醇香。将蔬菜汁渗入羊肉中，羊肉的腥膻味尽去，取而代之的是浓郁的蔬香味。
特色羊排捞饭的做法
1、原料：
……
「卤水」新派卤水羊排的做法（附专用卤水配方和制作）
这是一款专门用来卤羊排和羊腿的专用卤水，用它卤制的羊排色泽金黄、香味浓郁，口感鲜咸带辣。
新派卤水羊排的做法
1、原料：
新鲜羔羊排100克，专用卤水5000克（配方见文末）。……
「纸包羊」香辣气泡羊排的做法（附秘制辣酱配方）
此菜借鉴“气泡菜”的做法，用烤箱加热使之鼓起气泡，用铁板保温。菜品添加秘制酱料，上桌后划开锡纸，香味四溢，保留了羊肉的原汁原味，气氛特别好。
推荐配方：>>>姜葱气泡鸡的做……
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