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    「田螺」桂林小吃田螺酿的配方及加工工艺
    广西桂林市的阳朔、恭城、平乐、荔浦一带，喜欢将田螺肉自螺壳中取出后洗净与猪肉及调味品剁碎混合制成馅料，再将馅料“酿”回到田螺壳中，制作成“田螺酿”食用，俗称田螺酿(为桂林十八酿之一)。 ……
    73 2025-04-10 ［小吃 ]
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