八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
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    「生煎」香酥煎包的配方及制作方法
    采用本配方制作出来的香酥煎包具有小巧玲珑(只有十几克)、面皮宣软而富有弹性等特点,包子底部锅巴较厚、色泽金黄,并且其馅芯味道浸入整个包子,因此吃起来香酥可口,滋味鲜美、回味悠长。 香……
    38 2025-04-12 包子 ]
    「生煎」上海小吃生煎馒头的做法和配方窍门
    “生煎馒头”是上海的著名小吃之一,以滋味鲜香、底脆皮松而独具特色,备受食客的欢迎。表面洁白松软,底面金黄酥脆,粘有芝麻葱花,肉馅鲜嫩汁多。主要食材是猪肉馅和面粉等。 【原料】 面粉10……
    335 2022-12-02 包子 ]
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