脆皮牛腩最早是由粤厨创出来的，由于其制法出乎多数人的意料，再加上其独特的的味道和口感，所以一直都比较流行。虽然这道菜的制作工序比较多，但如果提前批量备料，出菜也很快捷。制作此菜的关键在于卤制、调……

此菜为某酒店特色招牌菜，牛腩肉质软嫩，蘸汁口味复合，咖喱味浓重。也可作为外卖的主打菜式。 特色脆皮咖喱牛腩的做法 1、原料： 牛腩（选用牛肚皮上整块的一方）500克。 调……

脆皮牛腩最早是由粤厨创出来的，由于其制法出乎多数人的意料，再加上其独特的的味道和口感，所以一直都比较流行。虽然这道菜的制作工序比较多，但如果提前批量备料，出菜也很快捷。制作此菜的关键在于卤制、调糊……