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    「熏鸡」药膳熏鸡的配方及制作工艺
    熏鸡的加工工艺有多种，基本上是由卤制和熏制等步骤组成，在卤制过程中加香辛料和调味料进行调节鸡肉滋味，在熏制步骤中将煮熟的鸡放入熏锅中用糖等进行熏制。本工艺制作的熏鸡色泽红亮，肉质紧实无腥味，同时……
    281 2025-05-23 ［禽类 ]
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