泡椒花生仁酱味香，麻辣可口，可做炸菜的蘸料，也可用于蒸菜、炒菜、凉菜等。 泡椒花生仁酱配方制作： 1、原料： 四川泡辣椒150克，去皮花生米200克，青花……

现在的烤鱼是把烧烤和火锅结合起来，吃完烤鱼后添入高汤，配上几个青菜烫着吃，先烤后涮，荤素结合。传统做法中有烤鱼配菜的吃法，蔬菜跟烤鱼一起上桌，边煮蔬菜边吃，而此做法借用了冷锅鱼的模式，先吃鱼再添……