八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
   |   学习记录   |    会员赠品   |    登录   |    免费注册
八珍小吃技术-专业小吃培训视频教程及商用小吃配方工艺
热门搜索：   
网站首页
风味小吃
中华面食
大米制品
甜点饮品
热门单品
餐饮技术
会员配方
甄选好物
关于我们
厨师入驻
会员权益
当前位置：首页 > 沙嗲酱
项目分类：
全部 小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品调味佐餐药膳食补工艺技巧
    「沙嗲」自制沙嗲酱味料配方（附菜例应用沙嗲鸡球）
    沙嗲酱是复合型的味料，可用于烹制沙嗲牛肉、沙嗲鸭蹼等菜肴；也可将其作为味碟，直接食用；沙嗲味料也是制作港派“沙嗲汁”的主要调味料之一，适宜于烧、烤、灼等烹调技法。色呈橘红色，香辣咸厚，略甜。 ……
    1816 2023-04-11 ［酱料 ]
推荐配方
「麻团」煎堆(麻球)的制作方法 小吃 796
「腰花面」乌冬炝腰花的做法（另附自制豉油皇汁配方） 面条 823
「牛肉」千张牛肉厚片的制作方法（附卤牛肉香料配方） 牛羊 695
「烧饼」啤酒香酥火烧制作方法（附原料配方） 烧饼 908
「水煮肉」水煮肉片调料配方生产工艺 调料 1274
「糍粑」湖南小吃土家糍粑的制作方法 小吃 732
「锅块」猪油鲜肉饼配方及制作方法 小吃 577
「发酵」发酵面使碱的用量和方法（附补救方法） 技术 901
「铁板烧」韩式烧烤铁板烤肉系列应用（秘制烤肉汁及蘸料配方） 铁板 828
「羊肉粉」贵州羊肉粉制作方法及汤料配方 米粉 1279
「海参」自制海鲜清汤及秘制海参煨汁配方 技术 1538
「拉面」山东小吃福山拉面的制作技术 面条 824
「卤鹅」潮汕卤味卤鹅肝的工艺配方 卤味 1219
「排骨」补气益血红薯排骨汤配方及制作方法 益气 873
「煨鸡」瓦罐煨鸡的制作方法（附特制香料汤汁机密配方） 禽类 1497
风味小吃地方名吃卤味熟食烧烤油炸涮烫冒菜凉拌冷食
中华面食包子面条烧饼煎饼油饼油条水饺馄饨特色面食
大米制品米饭米粥米线米粉米糕糍粑粽子饭团特色米食
甜点饮品传统糕点面包蛋糕饼干点心中外甜点特色饮料
热门单品特色肉食禽类肉蛋河鲜海鲜火锅干锅异域美食
餐饮技术秘制酱料食材加工药膳食补改良工艺烹饪科学
会员配方小吃面食夜市排档快餐外卖饮品烘焙热门单品
甄选好物烹饪图书技能培训源码交易营销软件
友情链接： 今日小吃  
Copyright © 2021-2024 八珍餐饮 版权所有 鲁ICP备2021047490号-13