传统的捞饭制作原料是以海产品为主，如海参、鲍鱼等。在制作过程中再配以绿色蔬菜，鲍鱼汁调汤拌入饭中食用。其味道鲜美，而且营养丰富。在内陆地区，海鲜捞饭并不普及，喜食牛羊肉的人们需要一种可借鉴海鲜捞……

鲍鱼先煎后做菜，自制鲍汁加入鹿茸菇。 油煎鲍鱼捞饭的做法 1、原料： 活鲍鱼1只，西兰花1朵，蒸好的米饭80克。 2、调料： 自制鹿茸菇鲍汁2……

此菜借鉴海南鸡饭的制法，用清鸡汤蒸饭，用玉米粒和鲍汁提味，故而成菜后软而不粘、美味可口。竹炭除能净化水质、吸附大米所含残留农药外，还能释放天然矿物质，产生远红外线效果，使每一粒大米均匀受热。 ……

这是一道菜饭结合的佳肴，成品味浓汁艳，羊排口感鲜嫩、醇香。将蔬菜汁渗入羊肉中，羊肉的腥膻味尽去，取而代之的是浓郁的蔬香味。 特色羊排捞饭的做法 1、原料： ……